2026年6月，第四届链博会现场，麦当劳中国一口气落地了三项战略合作。与先正达集团中国、麦肯食品中国签署三方合作备忘录，启动土豆供应链上游种植端试点项目;与中粮集团和MBRF集团分别签署采购合作备忘录，链接本土与全球优质食材资源。麦当劳中国首席供应链官施云表示，这是去年链博会期间发布的“麦链”倡议付诸实践的具体体现。三份协议、三方伙伴、三个维度——麦当劳正在用行动证明：供应链不是一条线，而是一张网;不是单向采购，而是双向赋能。

这三项合作的背后，是麦当劳对中国农业供应链长达四十年的深耕。1980年代，麦当劳就开始与供应商在中国探索土豆本土种植。彼时，中国的土豆种植技术和标准化水平远不如今天。麦当劳和供应商一起，从选种开始，一步步建立起符合国际标准的土豆供应链。从内蒙古到河北，从山东到甘肃，麦当劳的土豆供应链版图不断扩展。如今，麦当劳中国90%以上的食材种类已实现本土采购。“本土化供应链不仅增强了稳定性和抗风险能力，也有效提升了整体运转效率。”麦当劳中国首席影响官顾磊说。这种“本土化”不是简单的本地采购，而是一种深度的产业协同。

在土豆供应链上，麦当劳与麦肯的长期合作已经超越了买卖关系——双方共同探索提升土豆原料供应规模与区域多元化布局，赋能上游农人伙伴。在先正达的加入后，三方将推进科学施肥、精准滴灌等绿色种植实践，甚至探索人工智能、数据溯源等新技术在土豆种植中的应用。从“种土豆”到“用AI种土豆”——麦当劳的供应链正在变得越来越“聪明”。这不仅是技术的升级，更是理念的迭代——当一家餐饮企业开始关注种植端的科技创新，它就已经不再是单纯的“买家”，而是农业现代化进程中的深度参与者。

在白羽鸡供应链上，麦当劳与圣农的合作同样超越了传统采购模式。鸡粪废弃物的能源化利用，不仅解决了养殖粪污堆放污染问题，还创造了额外的能源价值。这是一种典型的循环经济模式——产业链内部的废弃物变成了另一环节的资源。这种“变废为宝”的实践，正在为中国畜禽养殖业的绿色发展提供可复制的样本。

2025年，麦当劳中国首次实现中国省级行政区域全覆盖，在青海、宁夏开设餐厅。同年，麦当劳中国与11家供应商联合发布“麦链”倡议，提出以协作共赢、可持续发展和数智化建设为方向，构建供应链新生态。2026年，麦当劳预计新开1000家餐厅。餐厅网络的快速扩张，对供应链提出了更高的要求——更稳定、更高效、更可持续。从食材种植到物流配送，从质量控制到食品安全，麦当劳正在构建一套覆盖全链条的供应链管理体系。

顾磊在链博会期间表示：“中国正逐渐成为全球供应链创新发展的源头，持续释放海量创新协作机遇。”这句话的分量在于——当麦当劳把中国视为供应链创新的源头，它意味着中国农业的供应链实践，正在从“跟随者”变成“引领者”。从土豆种植到白羽鸡养殖，从本土采购到全球资源链接，麦当劳正在用一条日益强大的供应链，“链”起中国农业的未来。而之前在2026年6月19日开启的“麦麦周末”，正是把这份供应链的自信，转化为消费者餐桌上的实实在在的“农情”体验。

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